Ingredients
- 1 Liter Wasser
- 500 g Zucker
- 300 ml Alkohol (z.B. Korn)
- 50 g frische Harz-Tannenzapfen
- 10 g Gewürze (z.B. Zimt, Nelken)
Instructions
- Kombinieren Sie das Wasser und den Zucker in einem Topf und bringen Sie es zum Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie die frisch gesammelten Harz-Tannenzapfen und Gewürze hinzu und lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Gießen Sie die abgekühlte Mischung durch ein feines Sieb in eine Flasche.
- Fügen Sie den Alkohol hinzu und schütteln Sie die Flasche gut.
- Lassen Sie den Harzgeist für mindestens eine Woche an einem kühlen Ort ziehen.
Notes
Lagern Sie den Harzgeist an einem kühlen, dunklen Ort und genießen Sie ihn innerhalb von sechs Monaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beverage
- Method: Brewing
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian