Ingredients
- 300g Lasagneblätter
- 400g Zucchini, gewürfelt
- 200g Paprika, gewürfelt
- 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 400g Tomatensauce
- 250g Ricotta
- 200g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
- Addiere die Zucchini, Paprika und Champignons, und brate sie kurz an.
- Verteile etwas Tomatensauce auf dem Boden einer Auflaufform.
- Lege eine Schicht Lasagneblätter darauf, gefolgt von Gemüse, Ricotta und Käse.
- Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Schließe mit einer Schicht Käse ab.
- Backe die Lasagne im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
- lasse sie vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.
Notes
Optimalerweise mit einem frischen Salat servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch